froid vs refroidir

Explication

Alors que 'froid' décrit l'état de conservation d'un aliment, par exemple un fromage ou une salade, qui a été réfrigéré pour préserver sa qualité gustative, 'refroidir' signifie au contraire mettre en place un processus pour faire baisser la température d'un aliment, comme après cuisson ou émulsion.

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