Bain-marie vs Bain

Explication

Le terme 'Bain-marie' renvoie à une méthode de cuisson thermiquement contrôlée, où un récipient contenant des aliments est placé dans un bain d'eau chaude pour atteindre une température précise. En revanche, le simple mot 'Bain' évoque plus généralement l'action de se laver ou de tremper quelque chose dans de l'eau.

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