Alcalin vs Acide

Explication

L'alcalin et l'acide sont deux termes qui décrivent les propriétés chimiques des ingrédients dans une recette. Un alcalin est un composé qui élimine ou neutralise l'acidité, tandis qu'un acide est un composé capable de libérer des ions hydrogène et d'augmenter la quantité d'ions hydronium.

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