L'eau montre à son effet qu'à boire elle n'est bonne : Elle rend l'homme étique, et pâle, et morfondu ; Mais toi, tu rends gaillarde et saine la personne ; L'argent qu'on met pour toi n'est point argent perdu.

L'odeur du vin, ô combien plus est friant, riant, priant, plus céleste et délicieux que d'huile !

L'amour de la patrie, vertu dominante des grandes âmes, me saisit toujours à l'aspect d'une bouteille de vin de Bourgogne.

Si le vin de toi n'est aimé, Visiteur retourne en arrière : Le Pont de Bordeaux t'est fermé.

Tout le chagrin du monde dans une seule coupe de vin.

Pour arriver, il faut mettre de l'eau dans son vin, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vin.

Le couple, c'est autrui à bout portant.

Chacun est seul de sa race.

Pour agir il faut une forte dose de défauts. Un homme sans défauts n'est bon à rien.

Il faut avoir le courage d'abandonner ses enfants ; leur sagesse n'est pas la nôtre.

Les maux réels affectent moins les hommes que l'idée qu'ils se font de leur condition.

Sans morale, il n'y a plus de vin de Bordeaux, ni de style. La morale, c'est le goût de ce qui est pur et défie le temps.