Ô que trois ou quatre fois heureux sont ceux qui plantent choux !… Ô Parques, que ne me filâtes-vous pour planteur de choux !

[…] Il n'est plus grand douleur que de se remembrer les jours heureux dans la misère.

Si on ne voulait être qu'heureux, cela serait bientôt fait. Mais on veut être plus heureux que les autres, et cela est presque toujours difficile parce que nous croyons les autres plus heureux qu'ils ne sont.

Heureux les persécutés pour la justice, car le Royaume des Cieux est à eux.

Dans les périodes dites heureuses, seules les réponses semblent vivantes.

Les gens heureux ne se corrigent guère : ils croient toujours avoir raison quand la fortune soutient leur mauvaise conduite.

Malheur à vous, scribes et pharisiens hypocrites, qui ressemblez à des sépulcres blanchis : au-dehors ils ont belle apparence, mais au-dedans ils sont pleins d'ossements de morts et de toute pourriture.

Et la vérité vous fera libres.

Heureux les miséricordieux, car ils obtiendront miséricorde.

Si tu veux te faire un ami, commence par l'éprouver et ne te hâte pas de te confier à lui.

Tu ne te vengeras pas et tu ne garderas pas de rancune envers les enfants de ton peuple. Tu aimeras ton prochain comme toi-même.

Tu te lèveras devant une tête chenue, tu honoreras la personne du vieillard et tu craindras ton Dieu.