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🧠 Nuance linguistique · Expliqué par IA
frémir vs bouillir
Explication
Frémir désigne une cuisson douce où le liquide frissonne à peine sans former de bulles, tandis que bouillir désigne une cuisson à gros bouillons où le liquide atteint 100°C et produit des bulles abondantes.
Exemples en contexte
frémir
« Laissez frémir le court-bouillon pendant vingt minutes pour préserver les arômes délicats. »
bouillir
« Plongez les pâtes dans l'eau qui bout à gros bouillons. »
🇬🇧 In English
to simmer vs to boil
Frémir refers to gentle cooking where the liquid barely quivers without forming bubbles, while bouillir refers to cooking at a rolling boil where the liquid reaches 100°C and produces abundant bubbles.
