Explication
Concasser vise à briser grossièrement un aliment en morceaux irréguliers, tandis que hacher vise à couper finement et régulièrement un aliment au couteau ou au hachoir.
Exemples en contexte
concasser
« Concassez les tomates après les avoir pelées et épépinées. »
hacher
« Hachez finement l'ail et le persil pour la persillade. »
🇬🇧 In English
to crush coarsely vs to chop/mince
Concasser means to break food roughly into irregular pieces, while hacher means to cut food finely and evenly with a knife or chopper.