Language & Definitions

French
Dictionary

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FR Langue

émulsif, émulsive

ou

émulsifiant, émulsifiante

ou

émulsionnant, émulsionnante

ou

émulsificateur, émulsificatrice

adjectif

émulsif

ou

émulsifiant

ou

émulsionnant

ou

émulsificateur

nom masculin

Se dit d'un composé dont la présence favorise la formation d'une émulsion ou sa conservation. (Les émulsifiants sont des molécules amphiphiles comprenant un partie hydrophobe et une partie hydrophile. Selon la grosseur relative des deux parties, l'émulsifiant sera favorable à la création d'émulsions « huile dans eau » ou d'émulsions « eau dans huile ».)

Synonyms Opposites Homonyms Expressions Quotes Translations Nuances