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tournesol
nom masculin(italien tornasole, de tornare, tourner, et sole, soleil)
- Plante annuelle (composée) de grande taille, à grosse inflorescence jaune qui se tourne vers le soleil, cultivée pour ses graines qui fournissent une huile alimentaire de qualité et un tourteau riche en protéines, servant à l'alimentation du bétail.
- Mélange de colorants employé comme indicateur coloré, bleu en milieu basique (pH = 8,3), rouge en milieu acide (pH = 4,5).
- Matière colorante bleue tirée de la maurelle, ou croton des teinturiers.
