Livre qui, au Moyen Âge, contenait les prières liturgiques à l'usage des évêques et des prêtres, pour la messe et les autres sacrements. (Les sacramentaires, ont donné naissance au missel et au rituel.)
Au XVIe s., dans la religion protestante, réformé qui ne voyait dans le sacrement de l'eucharistie qu'un symbole, par opposition aux luthériens, qui y voyaient la présence réelle du corps du Christ.