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raffinage
nom masculin- Ensemble des opérations permettant de fabriquer, à partir des pétroles bruts, une large gamme de produits commerciaux.
- Ensemble d'opérations ayant pour but d'améliorer les caractéristiques organoleptiques et la couleur des corps gras obtenus par pression ou extraction des matières premières oléagineuses. (Le raffinage comprend les opérations de démucilagination, de neutralisation, de décoloration et de désodorisation, éventuellement suivies d'une clarification par filtration.)
- Traitement du sucre brut comportant l'affinage, la refonte, la clarification et la décoloration puis une nouvelle cristallisation.
- Traitement mécanique (défibrillation, coupage) des matières fibreuses en pile ou en raffineur.
