nom masculin (ancien provençal pagel, du latin populaire *pagellus, du latin classique pager)
Poisson (sparidé) omnivore des mers chaudes et tempérées, qui porte des dents latérales molariformes, des dents antérieures petites et pointues. (On distingue le pageot commun [taille 50 cm], rose à points bleus ; le pageot acarné, ou ravelle [taille 35 cm], brun rosé, et la dorade rose [taille 65 cm], gris rougeâtre. Les pageots sont recherchés pour leur chair.)