Language & Definitions

French
Dictionary

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FR Langue

orge

nom féminin
(latin hordeum)

Céréale (graminée) des régions à climat tempéré, cultivée pour son grain, utilisé dans l'alimentation animale et pour la fabrication du malt dans l'industrie de la bière ; le grain lui-même.

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nom masculin

Orge mondé, grains d'orge qu'on a débarrassés de leur première enveloppe.
Orge perlé, grains d'orge dont on a enlevé toutes les enveloppes et qu'on a réduits en petites boules farineuses.

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