Calendrier julien, calendrier issu de la réforme de Jules César en 46 avant J.-C., où l'année compte 365 jours, sauf les années bissextiles qui en comptent 366.
Ère ou période julienne, période de 7 980 années juliennes utilisée pour la chronologie des phénomènes astronomiques. (L'origine en a été fixée au 1er janvier de l'an 4713 avant J.-C., à 12 h temps universel.)
Nom usuel commun à quelques espèces de crucifères parfumées des genres hesperis(julienne des dames, des jardins, d'Orient), malcomia(julienne de Mahon, des bordures), barbarea (julienne jaune).
Manière de tailler certains légumes en fins bâtonnets ; potage fait et servi avec des légumes ainsi taillés.