Language & Definitions

French
Dictionary

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FR Langue

équarrissage

nom masculin

Synonyme de équarrissement.
En charpente, grosseur, section d'une pièce de bois.
Action d'équarrir les animaux.
Lieu ou installation où l'on traite les cadavres d'animaux et les viandes et abats saisis dans les abattoirs par les services d'inspection. (Les équarrissages traitent les matières premières pour les transformer en aliments du bétail, en engrais et en graisses industrielles pour la savonnerie.)

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