nom masculin (peut-être arabe qirmiz, cochenille, croisé avec le latin minium, vermillon)
Matière colorante d'un rouge éclatant, tirée autrefois uniquement de la cochenille et constituée essentiellement d'acide carminique. (Malgré sa faible solidité à la lumière, le carmin est utilisé en peinture, en teinture, en confiserie et en parfumerie.)