verbe intransitif   (latin bullire, faire des bulles)
En parlant de liquides ou de toute matière liquéfiée, s'agiter sous l'effet de la chaleur en dégageant des bulles de vapeur qui montent et crèvent à la surface : L'eau bout à 100 °C sous la pression atmosphérique normale.
Être maintenu dans un liquide en ébullition : Faire bouillir du linge.
Contenir un liquide qui bout : La casserole bout.
Être animé d'un sentiment vif : Bouillir de colère.