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  bavarois, bavaroise

adjectif et nom
(de Bavaria, forme médiévale de Bavière)
  • De Bavière.
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  bavarois

nom masculin
ou

  bavaroise

nom féminin
  • Entremets froid moulé, généralement composé d'une crème anglaise, de purée de fruits collée à la gélatine et additionnée de crème fouettée.
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  bavaroise

nom féminin
  • Boisson mousseuse constituée de thé, de chocolat ou de café, sucré et additionné d'un jaune d'œuf fouetté et de lait bouillant que l'on parfume au kirsch ou au rhum.
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