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French
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  écume

nom féminin
(germanique *skum, avec l'influence du latin spuma, écume)
  • Mousse blanchâtre qui se forme à la surface d'un liquide agité, chauffé ou fermenté : Enlever l'écume des confitures qu'on vient de faire.
  • Mousse blanchâtre formée à la surface de la mer par l'agitation des vagues ou par la rencontre de courants.
  • Bave mousseuse de quelques animaux ou de l'homme.
  • Sueur des chevaux, des taureaux.
  • Littéraire. Ramassis d'individus méprisables, lie de la société ; rebut : L'écume de l'Europe.
  • Masse de scories qui surnagent sur les métaux en fusion.