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French
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  lactique

adjectif
  • Acide lactique, acide organique provenant de la dégradation anaérobie du glucose.
  • Bacille lactique, synonyme de lactobacille.
  • Fermentation lactique, transformation du lactose en acide lactique par des bactéries, ayant pour effet d'acidifier le lait.
  • Ferments lactiques, mélange de divers bacilles lactiques modifiant favorablement la flore intestinale et utilisés pour la prévention des troubles digestifs dus aux antibiotiques absorbés.
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