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French
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  hostellerie

ou

  hôtellerie

nom féminin
(ancien français hostelerie)
  • Dénomination de certains hôtels ou restaurants de caractère élégant, confortable et traditionnel.

  hôtellerie

nom féminin
(de hôtel)
  • Ensemble de l'industrie hôtelière et de ses activités ; la profession hôtelière : Les métiers de l'hôtellerie.
  • Autre forme de hostellerie.
  • Partie des bâtiments d'un monastère, d'une abbaye, réservée au logement des hôtes.