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French
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FR Langue
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  faisander

verbe transitif  
(de faisan)
  • Conserver quelque temps un gibier abattu, pour en attendrir la chair et accuser son fumet.

  faisander

verbe intransitif  

  se faisander

verbe pronominal  

  être faisandé

verbe passif
  • En parlant d'un gibier, subir un début de décomposition qui lui donne un fumet semblable à celui du faisan mortifié.
  • En parlant d'une viande, être proche de la décomposition.