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French
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  écrêter

verbe transitif  
  • Enlever la crête d'un animal, notamment du coq.
  • Niveler en supprimant ce qui est au sommet, ce qui est très élevé par rapport à la moyenne : Écrêter les salaires des cadres supérieurs.
  • Abattre la crête, le sommet d'un ouvrage, en parlant d'un projectile.
  • Pratiquer l'écrêtement des pointes de courant.
  • Effectuer l'écrêtage d'un signal.