Littéraire. Marche d'un escalier (surtout pluriel et pour un édifice monumental).
Chacune des positions intermédiaires dans un ensemble hiérarchisé ; niveau, grade, échelon : Les degrés de la hiérarchie.
Intensité relative d'un état, d'une qualité, point atteint par quelque chose : Quel est le degré de la brûlure ?
Architecture Escalier peu élevé (rachetant par exemple la hauteur d'un soubassement, d'une terrasse).
Astrologie Division des signes du zodiaque. (Chaque signe couvre 30°.)
Bijouterie Facette allongée en biseau, dans une gemme.
Droit Distance qui sépare des parents consanguins ou par alliance. (En ligne collatérale, les degrés se comptent en remontant d'un parent à l'ancêtre commun et en redescendant de celui-ci à l'autre parent : deux frères sont parents au deuxième degré, l'oncle et le neveu au troisième, etc.)
Enseignement Division administrative de l'enseignement. (On distingue l'enseignement du premier degré, ou primaire, et du second degré, ou secondaire.)
Grammaire Niveau d'intensité variable (égalité, infériorité ou supériorité) auquel peut être porté le concept exprimé par un adjectif ou un adverbe.
Métrologie Nom donné à l'unité dans des échelles de mesure empiriques diverses : degré Fahrenheit, degré Celsius (température), degré alcoolique (teneur en alcool), degré Baumé (densité). Unité d'arc de cercle égale à 1s360 de circonférence. Unité d'angle (symbole °) équivalant à l'angle au centre qui intercepte un arc de 1 degré sur la circonférence.