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French
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FR Langue

amidon

nom masculin
(latin médiéval amidum, du latin classique amylum, du grec amulon, non moulu)

Réserve glucidique intracellulaire, insoluble dans l'eau, hautement polymérisée caractéristique du règne végétal et qui abonde dans les organes souterrains (pomme de terre, igname, manioc), les graines (légumineuses, céréales), etc.
Solution colloïdale d'amidon dans l'eau, utilisée pour empeser le linge.

Synonyms Opposites Homonyms Expressions Quotes Translations Nuances