L'infection désigne le processus par lequel un organisme vivant, comme une bactérie ou un virus, pénètre dans l'organisme d'une personne et cause des dommages. La contamination, quant à elle, signifie la présence de micro-organismes pathogènes sur la peau ou les muqueuses, mais sans que ces derniers aient encore pénétré dans l'organisme.